KOCKENS Bikarbonat 500 g
Bikarbonat är ett kemiskt jäsmedel (natriumvätekarbonat NaHCOȝ) till bakning som framställs syntetiskt ur koksalt och koldioxid. Skillnaden mellan bikarbonat och bakpulver är att syradelen saknas. När bikarbonatet reagerar med en syra frigörs koldioxid vilket gör att det jäser. Bikarbonat fungerar alltså bäst i sammanhang när någon syrlig ingrediens som exempelvis filmjölk, gräddfil eller lingon ingår. Bikarbonat kan bytas ut mot bakpulver. ½ tsk bikarbonat motsvarar 1 tsk bakpulver. Om man använder bikarbonat i en ljus kaka, exempelvis sockerkaka, finns dock risken att kakan blir missfärgad. Bikarbonat passar bäst till mörka kakor såsom mjuk pepparkaka och morotskaka. Bikarbonat är ett godkänt tillsatsämne i Sverige med E-nummer E500.
Ej i lager just nu
Jämför priser
Ska du eller någon du känner gifta sig?
Weddify.se samlar allt man behöver för att planera sitt bröllop. Med deras verktyg kan du hantera och planera hela bröllopet på ett och samma ställe. Hantera gästlista, få en publik bröllopshemsida där gästerna kan OSA, skapa bordsplacering och mycket mer. Du kan även hitta allt från florister till frisör och sminköser på bröllopsdagen.